Ações da Vigilância Sanitária de Naviraí e Serviço de Inspeção Municipal apresentam balanço positivo

A Prefeitura de Naviraí – através do Serviço de Inspeção Municipal (SIM) e a Vigilância Sanitária (VISA) – realizou neste mês de maio na Gerência de Desenvolvimento Econômico, uma capacitação de Boas Práticas de Fabricação e Manipulação (BPFM), direcionada aos proprietários e colaboradores de supermercados e casas de carnes.

Ações foram realizadas através da parceria entre a Gerência de Desenvolvimento Econômico e Gerência de Saúde (Foto: Divulgação)

Este trabalho faz parte de um projeto onde todos os estabelecimentos do segmento são contemplados, em que a cada bloco de cinco estabelecimentos fiscalizados, os mesmos são convidados para uma reunião onde são discutidos os pontos a serem adequados, sempre visando a qualidade higiênico-sanitária dos produtos.

Além da troca de experiências entre a Administração Pública, comerciantes e seus colaboradores, o trabalho do SIM e da VISA ainda contempla os estabelecimentos com análise laboratorial de seus produtos, verificando a qualidade e se seguem todos os requisitos quanto a padrões microbiológicos, físico-químicos, informações nutricionais e de rotulagem em geral.

Importante esclarecer aos comerciantes e a população em geral, que este tipo de trabalho está intimamente relacionado com saúde pública, uma vez que previne as DTA’s (Doenças Transmitidas por Alimentos), que segundo dados da Organização Mundial de Saúde, são responsáveis pelo adoecimento de uma a cada 10 pessoas, podendo ainda levar a óbito pessoas de grupo de risco como crianças, idosos, e imunodeprimidos.

Foto: Divulgação

A capacitação de Boas Práticas de Fabricação e Manipulação contou com a participação de representantes da Procuradoria Geral do Município, Gerência de Desenvolvimento Econômico, membros do Serviço de Inspeção Municipal, Vigilância Sanitária, Consórcio Intermunicipal de Desenvolvimento da Região Sul de Mato Grosso do Sul (CONISUL) e uma representante de Fiscalização da Vigilância Sanitária Estadual.